File rakovice (palica iz rakovega mesa) daje ljudem vtis, da jih večina ni hranljiva, pigment na vrhu pa se zdi, da je škodljiv za telo.Je le imitacija rakovega mesa.
Vendar japonski program »Lin Xiu でしょょ!Predavanje« je pomagalo v boju rakove vrbe in poudarilo, da je vrba v resnici zelo koristna, celo boljša od mesa pravega raka.Upam, da lahko spremenite svoj pogled na rakovo vrbo.
Prednosti rakovega fileja
1. Povečajte mišice
Rakova vrba je narejena iz rib in beljakovin, ki so bogate z beljakovinami in koristne za rast mišic.
Čeprav lahko uživanje mesa in rib zaužije tudi beljakovine, je prednost rakovice v tem, da jo je enostavno jesti.Študije so pokazale, da je vnos beljakovin v pol ure po vadbi najbolj koristen za proliferacijo mišic, medtem ko lahko kuhani file rakovice izpustite, da bi zadovoljili to takojšnjo potrebo.Poleg tega je bil za posnemanje beline in okusa rakovega mesa v proizvodnem procesu rakovega mesa dodan škrob, da bi še izboljšali učinek krepitve mišic.
Profesor Yoshimoto je omenil, da čeprav beljakovine same po sebi pomagajo pri rasti mišic, dodatek škroba zagotavlja energijo, ki jo telo potrebuje za preoblikovanje mišic.Poleg tega lahko škrob kot neke vrste polisaharid spodbuja izločanje inzulina, inzulin pa lahko pomaga izboljšati učinkovitost mišične proliferacije.
V primerjavi z uživanjem mesa rakovice, ki vsebuje samo beljakovine, je file rakovice, ki vsebuje tako beljakovine kot polisaharide, učinkovitejši pri povečanju telesne mišične mase.Strokovnjaki so navedli tudi eksperimentalne rezultate, ki so odkrili, da ima rakov file skoraj dvakrat večji učinek kot povečanje mišic.
2. Lahko prebavljivo
Poleg tega je rakov file lažje prebavljiv kot drugo meso.Za ljudi s šibkim želodcem je rakova vrba tudi dobra izbira za vnos beljakovin.
Meso je sicer bogato z beljakovinami, vendar je uživanje mesa v velikih količinah obremenitev za želodec, še posebej za starejše, ki bodo zaradi nezadostne prebave trpeli zaradi prebavnih motenj, kot je napihnjenost.Da bi posnemali okus rakovega mesa, bodo rakovo meso čim bolj zdrobili in nato predelali v vlakna.Ko je hrana manjša, se poveča površina, izpostavljena želodčni kislini, kar seveda pomaga prebavi.
3. Malo maščob
Poleg tega, da je lahko prebavljiv, je rakov file dobra sestavina za ljudi, ki želijo nadzorovati svojo težo, saj je rakov file skoraj brez maščobe.
V procesu pridelave bo polenovka, kot surovina rakovice, brez drobovja in namočena v vodi, da ostane sveža.Profesor Yoshimoto je poudaril, da je mogoče maščobo, ki jo vsebuje riba, odstraniti s postopkom potapljanja, tako da lahko hrana, kot je rakov file ali ribja plošča, postane nizkokalorična hrana skoraj brez maščobe.
4. Antioksidacija
Rdeča barva na površini vrbe se pogosto obravnava kot nezdrav pigment, vendar je v resnici naravni pigment z antioksidativnim učinkom, ki je koristen za zdravje.
Program je šel v proizvodno delavnico rakovice in ugotovil, da je rdeča barva na površini rakovice pravzaprav naravni pigment iz paradižnika in rdeče paprike.Pigment rdečega paradižnika vsebuje antioksidant likopen.Likopen kot ena od fitokemikalij učinkuje na preprečevanje staranja ožilja in kože.
Pigment na površini rakovice seveda ne bo vseboval veliko likopena, a vsaj zagotovo ne gre za škodljivo snov, ampak za nekaj koristnih sestavin.
Navodila
Zgornji primeri ponazarjajo prednosti vrste rakovih vrb, vendar strokovnjaki opozarjajo, da imajo rakovice preveč soli, prekomerno uživanje pa lahko povzroči visoko tveganje za natrij ali edeme in hipertenzijo.Strokovnjaki še pravijo, da bodo rakove vrbe pred uživanjem oprali, pred uživanjem pa nekoliko zmanjšali vsebnost soli.
Kot že omenjeno, rakova vrba vsebuje nekaj sladkorja.Čeprav je sladkor zelo pomemben vir energije, je bistveno hranilo za telo, vendar bo prekomeren vnos prinesel tudi škodljive učinke.Zato strokovnjaki menijo, da lahko z uživanjem enega velikega fileja rakovice ali 5-6 majhnih filejev rakovice na dan absorbiramo približno 10 gramov beljakovin in 10 gramov sladkorja, kar je dovolj za enodnevni vnos.
Čas objave: 28. februarja 2023